自立春开始,气温、日照、降雨均逐渐上升、增多,但对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏,天气仍较为寒冷。这段时间,怎样安排宝宝的衣食住行,才能让宝宝少生病,更健康?尤其是过敏宝宝该怎么吃呢?

怎么吃?尤其家有过敏宝宝，该怎么吃?

宜多吃辛甘，少食酸辣

由于春季阳气开始生发，万物复苏，皆向上生长。中医认为肝与春气相应。

《素问•藏气法时论》记载：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”

五味之中酸味入肝，具收涩之性，有碍于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。

《养性延命录》认为“春宜食辛”。

所以，立春时节应多吃辛甘之品，以疏肝行气、顾护脾胃，而少吃酸味食物。

对于平时脾胃功能欠佳的宝宝，则应以甘温补益的食物为主，如大枣、山药、南瓜、栗子、春笋、百合、小米等。

而平时手脚不温、容易感冒的宝宝，可选择辛温发散的食品，如香菜、韭菜、生姜、葱、蒜等;少吃橘、柚、杏、木瓜、山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸性食物。

Q：湿疹宝宝不能吃蛋，也不能吃鱼，怎么保证营养?

家有男宝11个月大，从小奶粉喂养，体质一直挺好很少生病，但半岁加辅食以后，我们观察发现，他一吃蛋黄、蛋白和鱼肉就会起严重的湿疹，又痒又红很难受。大夫说蛋黄营养好，鱼有利于宝宝的智力发育，可是每次尝试都起湿疹。

如果不能吃蛋黄和鱼，应该怎样它们的营养呢?能否推荐一些适合一岁宝宝又不会过敏的食物?

宝贝两岁之前消化功能和免疫功能还没有发育成熟，非常容易对多种食物过敏。奶粉喂养宝宝比母乳宝宝发生过敏的风险大，如果家里有过敏体质遗传，这种情况就更加明显。

A：范志红老师

母乳是人类的蛋白质，而其他食物蛋白质都不是为人类准备的，属于“异源蛋白质”，所以它们都必须经过消化，变成氨基酸和很小分子量的肽段才能被吸收入血。如果真的把蛋白质食物消化成了氨基酸，那么就不容易发生过敏了。过敏通常是因为没有充分消化的蛋白质大片段进入了血液当中，人类的免疫系统发现它是“外来入侵者”，就会对它发动攻击，引起各种过敏现象。

既然你已经确定他吃鸡蛋会过敏，那么暂时可以避免鸡蛋。但是，对鸡蛋蛋白质过敏，不等于对所有蛋类的蛋白质都过敏。可以试试鹌鹑蛋和鸽子蛋，它们的质地更加软嫩，也许宝宝能够接受。建议如果吃整蛋，先尝试蛋黄，再尝试蛋白。如果蛋黄不过敏，蛋白过敏，那就只吃蛋黄。如果都没有过敏问题，还可以做成蛋羹吃。

鱼类有很多种，不一定每一种都过敏。如果尝试几种都过敏的话，那就算了。肉类也有很多品种，先从鸡肉、鹌鹑肉吃起，找到不过敏的肉，然后剁碎煮粥吃。

食物要一样一样尝试，比如先给宝宝少量吃鹌鹑蛋的蛋黄，然后密切观察效果，假如能正常接收和消化，48小时都没什么不良反应，尝试两三次都是如此，那就可以放心吃了。然后再试完整的鹌鹑蛋。

如果什么鱼和肉都不能吃的话，就考虑用植物蛋白质和奶类来供应蛋白质。还好宝宝能接受奶粉。除了婴儿奶粉，一岁以后还有原味酸奶可以选择，然后可以过渡到直接喝原味的牛奶。

看看豆类是否过敏。如果豆腐没有过敏，说明能够接受黄豆，那就给他吃剁碎的豆腐，豆腐花等。红小豆、绿豆之类也可以打成原味豆沙(不加糖)试试。如果能够接受，那么可以用豆沙替代一部分米糊，用小米大米加黄豆打成的五谷豆浆替代一部分白粥。因为红豆绿豆的蛋白质含量是大米的3倍，黄豆是5倍。

实在无法完全供应足够的蛋白质的话，可以考虑用一点乳清蛋白粉加入米糊当中，提升蛋白质的供应量。

注意不要因为宝宝有过敏情况就放弃给他吃各种蔬菜水果。各种食材都不妨尝试。只要确定不过敏，就尽量扩大食谱中的食材范围，因为蔬菜对宝宝的健康也是非常重要的，比如胡萝卜、南瓜、绿叶菜，还有含淀粉的山药泥、土豆泥等。水果刮成泥、打成浆吃，特别甜的就加一点水稀释一下，避免他以后过分喜欢甜食。

如果少数食物过敏还算是正常，如果大面积出现食物过敏，很大程度上和胃肠能力弱有关。因为经过消化，大分子食物蛋白质已经变成氨基酸和很小分子量的肽段，会失去过敏性。如果消化能力差，不能做到这一点，再加上肠道的修复功能跟不上，可能把没有充分消化的大分子碎片漏进去，导致免疫反应，才会出现对很多食物都过敏的情况。所以，建议您注意孩子的消化能力。

推荐5种过敏宝宝食物

育儿在线学堂这里再提供几个有利胃肠健康，容易被宝宝接受，不含鸡蛋和鱼肉的糊状、粥类食物。

1 山药小米糙米牛奶糊

蒸熟的铁棍山药100g、小米20g、糙米20g，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50g，即可食用。研究表明山药对胃肠功能有一定好处，小米和糙米中的丰富维生素B1也有利于消化功能。注意需要优质铁棍山药才有良好效果，不能用用来做菜的普通山药。如果宝宝对黄豆不过敏，也可以考虑把牛奶换成豆浆。

2 醪糟胡萝卜牛奶藕粉羹

市售较稀醪糟200g和切碎末的胡萝卜煮沸，把5g藕粉用50g凉水搅匀，倒入醪糟汤中迅速搅匀使其变透明，最后兑入200g全脂牛奶即可。

3 大枣南瓜糙米核桃糊

干枣20g洗净去核切碎，用水先泡两小时。南瓜100g去皮切小块。核桃50g略烤香。糙米30g用少量水轻轻洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机当中，把总水量调整到900mL，用五谷豆浆程序或米糊程序，打成糊糊即可。

4 山药糯米糙米芝麻粥

糯米1份(一份可以是50-100g)，糙米1份，去皮山药切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山药，每100g生米加水500-700mL(如果煮的过程中水分蒸发少，比如压力锅烹调或深口砂锅烹调，就少放水;如果用普通电饭锅或煮锅烹调，水分蒸发严重，就多放水)。用来替代白米粥，对胃肠更为有益。

如果能够吃鸡肉等肉类的话，还可以加上这个肉末粥：

5 菜叶土豆鸡肉小米粥

青菜叶100g洗净切碎;土豆100g洗净蒸熟切丁。肉100g切碎炒熟。把肉末、土豆和糙米、小米(两者各50g)和燕麦片(20g)一起放入电压力锅、电饭锅或砂锅，加鸡汤或水，焖成浓粥。然后趁热加入切碎的青菜叶，焖几分钟，即可食用。

这些食物也都适合大人吃，可以和宝宝一起享用。只是大人可以放盐，而宝宝在一岁之内不放盐。一岁以后也只能放少量的一点盐，大概是成年人咸度的二分之一到三分之一。不吃鱼的宝宝为了补充omega-3脂肪酸，可以在粥里加半勺亚麻籽油，配半勺芝麻油(香油)，混合了一起吃。

怎么穿?

《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。”

立春之后，气候与冬季差别越来越大，要注意合理安排宝宝的穿着起居、睡眠、运动等。

宜春不减衣，秋不戴帽

立春预示着冬天即将结束，天气日渐转暖，但由于我国幅员辽阔，尤其是北方的气温不会立即回升，如果过早、过快减少衣物，很容易感受寒邪。宝宝一般肺常不足，藩篱不固，春季宝宝很容易出现感冒、气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。

《寿亲养老新书》里指出：“春季天气渐暖，衣服宜渐减，不可顿减，以免使人受寒。”

宝宝换装时要遵循“下厚上薄”的原则，先逐步减掉上装，下装可慢些减，使下身宁热勿寒，这样有助于顾护人体阳气。

怎么玩

宜春郊游，秋登高，夏游泳，冬慢跑

立春之后自然界阳气生发，根据“春夏养阳”的中医理论，此时应注重调养人体阳气，而养阳的关键是宜多“动”，可以尝试带宝宝积极参加户外锻炼，但不要进行过高强度的剧烈运动，避免因阳气损耗过多而影响宝宝的生长发育，或因出汗太多，毛孔开泄，遭受风寒侵袭而诱发感冒。春练应以小运动量为宜，以微出汗为度，如进行散步、慢跑、郊游、赏花等户外运动。

正如明代养生学家高濂所云：“春日融和，当眺园林亭阁虚敞之处，用抒滞怀，以畅生气，不可兀坐以生他郁。”

可带宝宝登山远眺，既助生人体内的阳气，同时也可通过登高远眺的运动，开阔视野，锻炼视力，避免宝宝由于长期久盯电子产品给视力带来不好的影响。此外，户外阳光充足，又能增强钙的吸收，有助于宝宝提高机体抵抗力和骨骼生长发育。

怎么睡?

春夏莫贪睡，秋冬可安眠

立春之后，自然界万物生机蓬勃，此时应遵循“夜卧早起”的养生原则，早睡早起，克服倦懒思眠状态，让宝宝的身体气血舒展畅达，精力充沛，即“立春雨水到，早起晚睡觉”。这里的“早起”是与冬季相对而言的，宝宝正处于生长发育的重要时期，夜间睡眠一定要充足。

三月桃花疯，躁郁易发病

春季是人体肝气亢盛之时，加之宝宝肝常有余，容易出现脾气急躁、易怒哭闹、睡眠不安的表现，此时爸爸妈妈应注意及时进行心理疏导，通过做游戏、讲故事等活动转移宝宝的注意力，尽量让宝宝的心情保持愉悦。

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