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厨艺主题
Ireland——Irish SodaBread
爱尔兰苏打面包
本周要和小朋友们去往美丽的爱尔兰国家,制作美味的爱尔兰苏打面包。
爱尔兰人以面包为主食,苏打面包是爱尔兰的一种传统面包,和一般的使用酵母制作的面包不同,它是借助苏打粉及泡打粉的作用而实现膨松效果的,因此不需要漫长的发酵过程,制作快捷,属于简易面包的一种。当然,口感也和传统面包有很大的区别。它的外壳酥脆,内部绵软,别有一番风味。
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