在大部分人的传统观念里，小孩子是不能进入厨房的，因为觉得那是个很危险的地方，家长们生怕孩子的好奇心会伤到自己。但是，这种过度保护却容易导致孩子只知道[饭熟了，我现在要吃饭了]，却不知道食材和调料是如何融合、并发生美妙变化的。久而久之，孩子就会认为食物无非就是这个样子，对食物本身并不感兴趣，当然也不会觉得吃饭有多重要了。

　　NYC早教厨艺课程通过让孩子亲手制作美食，锻炼孩子的动手能力、独立解决问题能力，并在过程中学习餐桌礼仪、基础饮食烹饪知识及饮食文化等等。

　　亲自下厨的过程可以充分调动孩子的五感体验，让孩子有机会去研究每种食物的颜色、独特的气味及触感。当这些不同的味道混合在一起时，烹饪就像是一场小小魔术，发生的物理变化和化学变化，足以能让孩子对食物充满崇拜，爱上美食、爱上吃饭。

　　小小厨房开启世界饮食文化之旅

　　NYC厨艺课除了让宝宝爱上美食、爱上吃饭，也是快速了解一个陌生国家或城市的最佳选择之一哦!今天，我们就带宝宝们走进日本，一起来做日本传统料理味增汤和炸馄饨，通过饮食文化来快速了解日本。

　　味增汤

　　味增汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。

　　味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。

　　由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

　　炸馄饨

　　炸馄饨是馄炖的一种独特吃法，外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。

　　油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式也可。

　　小小厨房也可以为孩子开启世界饮食文化之旅，还没有体验过的赶紧来NYC厨艺课吧~我们每期都会有不同国家的主题美食制作，欢迎各位小朋友和家长的到来哟~