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NYC纽约国际早教中心育儿分享,有利于孩子补钙的食谱有哪些? 补钙对孩子的重要性很多家长都知道,除了药物补钙外,在饮食上也应该多注意补钙,那么,有利于孩子补钙的食谱有哪些呢?
肉丝豆干
材料:
豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
妈妈开心做:
1、豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
蛋花豆腐羹
推荐理由:鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,又软又嫩。宝贝6个月的时候,就可以开始吃这个羹了。不过要注意宝宝是否对蛋白过敏。
材料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许
做法:
1.将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
2.将骨汤煮至水沸,加入豆腐以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花。
3.最后点缀小葱末即可。
鳗鱼饭
推荐理由:鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA。
材料:鳗鱼150克、笋片50克、青菜100克、米饭100克
做法:
1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻。
2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。
3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟。
4.笋片、青菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅。
5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。(提示:当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼,只要微波加热一下即可食用,口味好又很便捷。)
五彩豆腐
材料:
豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。
妈妈开心做:
1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。
2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。
3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。
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