首页 > 早教频道 > 饮食营养 > NYC早教中心:红豆的各种做法大全
红豆沙口感绵软,细细的沙感最让人喜欢。红豆由于含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,补血效果也不错,对于贫血的宝宝来说,可以适当食用。那么,红豆粥怎样做给宝宝吃呢?NYC纽约国际马上推荐几种红豆粥的做法。
红豆粥
材料:红豆、稻米、冰糖
做法:
1、把红豆洗净浸泡2小时备用,.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开。
2、改慢火煮至红豆烂熟,加冰糖适量调味。
红豆山药粥
材料:赤小豆、山药、大米
做法:
1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水,置旺火上,再将赤小豆放入锅中煮烂,再放大米煮烂,最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
黑米红豆粥
材料:红豆、黑米、白砂糖
做法:
1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
材料:紫米、红豆、黑糖、水
做法:
1、先将紫米、红豆浸泡1~2小时。
2、紫米,红豆,6-7碗水一起放入电锅煮,外锅加1.5杯水。
3、电锅跳起后持续闷约半小时。加糖调味即可。
百合莲子红豆粥
材料:新鲜莲子、新鲜百合、红豆、圆糯米、水、冰糖
做法:
1、莲子洗净去绿芯,百合洗净去蒂,红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2、圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3、取一深锅,加入水以大火煮开后,转小火,加米煮40分钟,再加入莲子、红豆续煮10分钟后,加百合煮10分钟,再加冰糖调味即可。
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