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NYC早教中心宝宝食谱推荐:清蒸龙利鱼

文章标签:营养美食,宝宝食谱,清蒸龙利鱼
发布日期:2017-05-22

给宝宝吃什么鱼好?妈妈想为宝宝做鱼,可又担心鱼刺多不好处理会伤到宝宝;鱼刺少的又害怕会有腥味宝宝不爱吃。这可怎么办?NYC国际早教中心这就为妈妈们来解决这个问题。龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。没有骨头,特别适合做给宝宝吃。


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清蒸龙利鱼的用料:


龙利鱼, 料酒,柠檬,生姜;葱,橄榄油,蒸鱼豉油


清蒸龙利鱼的做法:


1.在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟。


2.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出。


3.葱切成小段后撒在鱼上。


4.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上。


5.加一点蒸鱼豉油即可。


NYC小贴士:


1.龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味。


2.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了。


3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。 味道非常好。


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