首页 > 早教频道 > 饮食营养 > NYC早教中心食谱推荐：补钙美食西兰花炒虾仁
虾仁，就是剥壳后的纯虾肉。因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，所以深受喜爱。 虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。NYC国际早教中心为大家推荐一款适合宝宝夏季使用的美食，西兰花炒虾仁。
西兰花炒虾仁的用料：
西兰花 1小棵；虾仁 8个；大蒜 1瓣
生抽 5ml；淀粉 2g；盐 少许
西兰花炒虾仁的做法：
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5.锅中倒入少许油，下蒜末。
6.下虾仁翻炒变色。
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
NYC小贴士：
1.若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。
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