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清凉入夏的新款美食,豆浆新吃法妈妈们学起来!

文章标签:饮食,夏季美食,豆浆新吃法
发布日期:2017-05-18

天气越来越热,妈妈们又在为孩子的饮食而头大了。想给宝宝换换口味又想不出来有什么新的菜式?NYC早教中心推荐豆浆的新吃法!是不是很新鲜?我们普通的吃法就是把豆浆当饮料喝,宝宝吃几次可能就厌烦了,如果将豆浆加入其他食品中呢?一起来看看清凉入夏的豆浆新吃法吧!


饮食,夏季美食,豆浆新吃法


一、豆浆蒸米饭


所用时间:20分钟


做法:用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭可口。


分析:豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。


二、豆浆蒸蛋羹


所用时间:10分钟


做法:用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品(调味品食品)按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油(油食品)等,还可以加上虾仁、香菇(香菇食品)、葱花、香菜。


营养分析:夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素(维生素食品)和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。


三、豆浆软煎饼


所用时间:18分钟


做法:面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。


营养分析:豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。


四、豆浆小窝头


所用时间:30分钟


做法:用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。


营养分析:因为玉米中的蛋白质(蛋白质食品)缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,更改善了窝头的营养价值。


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