首页 > 早教频道 > 饮食营养 > 妈妈请注意!这些食物与猪肉搭配不能给宝宝吃

妈妈请注意!这些食物与猪肉搭配不能给宝宝吃

文章标签:饮食健康,猪肉和什么不能一起吃
发布日期:2017-04-14

猪肉是我们最常吃到的家常菜了,对于厨艺一般还时常偷懒的小编来说,猪肉就是我的百搭菜式,不管什么菜,都能跟猪肉搭配在一起炒。各种花样换着来毫无压力。但是自从当了妈,给宝宝做吃的以来,小编才发现,猪肉并不“百搭”,并且,搭不好还会给健康带来影响。


饮食健康,猪肉和什么不能一起吃


不宜与猪肉搭配的食物


大豆


从现代学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,用猪肉或者其他部位炖黄豆给幼儿的话久免啦,如果幼儿实在喜欢吃黄豆,可以直接水煮加盐配粥吃。


牛肉


猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。


这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。


羊肝


中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。而且也不爱,所以家长在搭配的时候要注意避免。


那夏季即将来临,猪肉和什么菜搭配吃比较适合宝宝呢?NYC早教中心推荐以下两种:


猪肉+黄瓜


黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、的儿童。


猪肉+莲藕


藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳幼儿。健康活泼的儿童也同样适用。


当然,猪肉虽然好吃,也不能每顿都吃,尤其是肥胖的宝宝更要避免,爸爸妈妈可以换着菜式给宝宝来搭配,例如,鱼肉,虾肉等等含脂肪较少的肉类。

男孩 女孩
提交