当宝宝长牙之后，辅食就能更加丰富多彩了。宝宝的膳食一般家长都是精心准备，可是由于太过精细，可能会使真正有营养的纤维等物质流失。适当的让宝宝接触五谷杂粮，对宝宝的身体非常有好处。

米粉是宝宝辅食添加初级阶段的主要辅食，但是当宝宝成长到1岁以后，也要适当给宝宝添加五谷辅食。

五谷杂粮中有不少大米中没有的维生素和微量元素，适合中的宝宝。经常有许多父母抱着宝宝看儿科门诊，说宝宝晚上常哭吵，胃口又不好，不知是不是缺钙。给宝宝补充了鱼肝油、钙剂等，吃了一个多月，还是吵闹。早教中心表示，其实宝宝不是缺钙，而可能是缺少维生素B1，维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，对成长中的宝宝尤其重要。维生素B1在五谷杂粮中含量最高。

此外，五谷中还含有维生素E，脂肪酸，钙、磷、钾、镁、铁等微量元素。对宝宝平衡膳食十分有益。

最合适宝宝吃的五种粗粮

玉米：公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。

荞麦：荞麦中的维生素B、B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。

燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E和可溶性纤维素。

小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。

高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为人体所吸收，很适合消化不良的宝宝食用，宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。

三种方法巧吃粗粮

粗粮丰富，不过吃粗粮也是有讲究的，科学的食用方法才能让粗粮焕发本来的美味和营养。

1、粗细搭配 联合国粮农组织给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。

2、粗粮混吃 粗粮都富含不同营养，将它们一起搭配混吃时能够最大化吸收营养，八宝粥、腊八粥等都是比较好的。

3、粗粮细作 通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等，使其营养价值更容易被消化吸收。