首页 > 早教频道 > 饮食营养 > 孕妇产后营养食谱，帮助产后妈妈恢复营养
产后妈妈身体都非常虚弱，需要补充很多营养来恢复身体。尤其是哺乳的妈妈，需要更多的营养来补充每日所需。早教中心为大家推荐了一道非常适合产后妈妈们补充营养的食谱，枸杞鸡丁。既营养又美味。产后妈妈一定要试试了。
枸杞鸡丁
材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个（取蛋清），荸荠、牛奶各适量。
调料：植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法：
1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
2、鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。
4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。
功效解析
枸杞子味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目，与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于孕妇身体恢复很有好处。
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