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削皮好还是连着果皮一起吃好?吃水果应不应该削皮?

文章标签:水果,削皮,饮食安全
发布日期:2017-01-07

宝宝爱吃水果,尤其每天吃个苹果,对身体特别有帮助,那吃苹果的时候应不应该削皮呢?记得小时候听老师说,吃苹果要连皮一起吃,因为果皮中的营养也是很丰富的。但是也有很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。


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其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。曾经有报道这样说,吃水果不仅应该削皮,而且应该削深一点。因为近年来在水果蔬菜的生长过程中,往往会喷洒一些农药,有些是为了防止病虫害,有些是为了促进作物的生长。喷洒农药后,药物会长期停留在果皮和蔬菜上,如果清洗不干净,或者不削去果皮而直接食入,就可能对人体产生伤害。此后,爸爸妈妈就再也不敢不削皮就给小宝吃水果了。


的确,吃水果一定要注意卫生,认真清洗。农药是有机化合物,只是简单地用水冲洗一下是洗不干净的,最好用洗涤灵浸泡一会儿,认真刷洗,然后用水冲干净再吃。有的水果必须是剥了皮才能吃的,有的父母就觉得不必清洗。比如说吃桔子,在剥桔子皮时,如果表皮没洗干净,往往会把表皮上的脏东西或农药,通过手沾染到桔子瓣上吃到嘴里。葡萄、西红柿等不易剥皮,就更要清洗干净。另外,NYC早教中心还要提醒大家,如果把黄瓜当作水果给宝宝吃,要特别注意,黄瓜表面凸凹不平,容易藏污纳垢,不易洗净,必须用洗涤灵浸泡后,用小刷子细心清洗,再用清水多冲几遍才行。


为了宝宝,爸爸妈妈多多小心的应该的,最好还是削了皮再给宝宝食用。无论什么水果,都应该洗干净了再吃。


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