为了宝宝辅食更加丰富，营养摄取更加全面。爸爸妈妈们也是绞尽脑汁，换着花样给宝宝来制作辅食。NYC早教中心认为，其中，山药就是不错的选择。不仅口感绵软适合宝宝食用，而且营养丰富。那么吃山药到底有哪些好处呢？山药辅食要如何制作呢？

山药辅食食谱推荐

山药泥

适合6个月以上的宝宝

1、食材： 山药一根。

2、做法： 山药洗净、去皮、切片、蒸熟。将蒸熟的山药碾压成泥即可。

山药苹果泥

1、食材： 山药100g、苹果50g。

2、做法： 新鲜山药(淮山)去皮切小块，苹果去皮切小块。所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。

山药蛋黄泥

适合7个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

1、食材： 铁棍山药一根、鸡蛋一个、番茄酱适量。

2、做法： 山药切成块，将山药蒸熟。鸡蛋煮熟，只要蛋黄。注意鸡蛋不要煮太久，一般水开后煮7分钟捞出正好。将山药、蛋黄放入破壁料理机里，加入适量开水，打成细腻的泥。表面挤上少许纯番茄酱点缀即可，当然，也可以不加番茄酱。

给宝宝吃山药的好处

1 健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

2 强健机体、促生长

山药含有多种营养素，能强健机体，促进宝宝的大脑和骨骼发育。

3 益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4 防治小儿腹泻

宝宝如果腹泻，用山药泥粉治疗，比较容易被接受。具体做法为：将山药泥研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2-3次即可。