众所周知，玉米属于五谷杂粮之一，由于做法简单，口感好，味道甜，所以深受小朋友们的喜爱。玉米内富含丰富的维生素成分，有助于宝宝的生长发育，适当地给宝宝喂食玉米有助于改善宝宝肠胃和补充维生素，促进大脑发育健康成长。那么，玉米的营养价值到底有哪些？还有什么好的制作方法呢？

NYC早教：玉米的营养价值

玉米内所含的维生素，据有关专业人士实验显示是农作物小麦大米的近十倍。且玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环，起到促消化作用。玉米中谷氨酸的含量丰富，有助于大脑发育；玉米含糖量低，可起到降血压的辅助功能，常见于血糖偏高人群食物。

玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐给宝宝来食用。下面一起来看看做法吧！

原料：

玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作方法：

1.鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落。

2.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

3.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了。

4.喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。

适合人群：1-2岁儿童，大众

每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。