NYC纽约国际早教中心，育儿分享，孩子秋季长个，必吃食谱推荐。秋天是蔬菜水果成熟的季节，也是有利于孩子长个的季节，那么，秋季帮助孩子长高的食谱有哪些呢？

素菜：莴笋炒三丝

原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。

调料：精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

制作方法：

(1)洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

(2)取干净炒锅放置炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

(3)炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水，加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各种丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。

特点：色泽亮丽，咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。

荤菜：奶香鱼条

原料：净鱼肉350克、蛋清1个。

调料：盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。

制作方法：

(1)将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条。

(2)在炒锅中加入少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。

特点：色泽白净，奶香味浓。

营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富。

鸡蛋黄粉粥

1、新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。 2、将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次

猪肝鸡蛋

1、新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。 2、先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。 3、将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

猪骨菠菜汤

1、取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。 2、用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水。 3、先用武火，后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

补钙食物不宜与高纤维食物一起吃，这样会影响宝宝有效吸收钙质。可以适当带宝宝到户外晒太阳，这也有助钙的吸收

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